ห้องครัวถือเป็นอีกหนึ่งห้องในบ้านที่มีความสำคัญอย่างมาก จึงทำให้การออกแบบแปลนห้องครัว ต้องมีการคำนึงหลากหลายปัจจัยในการใช้สอยประโยชน์ให้ได้มากที่สุด รวมไปถึงการวางแปลนห้องครัวให้มีอากาศถ่ายเทที่ดี และมีความปลอดภัยต่อตัวบ้าน
ไม่ว่าจะเป็นการสร้างห้องครัวอย่างไรเพื่อลดโอกาสการเกิดอัคคีภัยภายในบ้านหรือปัญหากลิ่นควัน ดังนั้นถือเป็นอีกหนึ่งพื้นที่ภายในบ้านที่ทุกท่านจะต้องออกแบบและคำนึงถึงหลักการสร้างให้ดี เพื่อการใช้งานอย่างเป็นประโยชน์และมีความปลอดภัยมากที่สุดของทุกคนภายในบ้าน
สารบัญ
4 สิ่งที่ต้องคำนึงถึงในการออกแบบ แปลนห้องครัว ทั้งไทยและสากล
สำหรับการออกแบบแปลนห้องครัวสวยๆ ไม่ว่าจะเป็นทั้งครัวไทยหรือครัวสากล ตามหลักแล้วจะต้องมีข้อคำนึงถึงและปัจจัยสำคัญทั้งหมด 4 ข้อ ดังต่อไปนี้
ที่ตั้งของห้องครัวภายในบ้าน
การตั้งของห้องครัวภายในบริเวณบ้าน ส่วนใหญ่แล้วจะตั้งอยู่ด้านหลังสุดของตัวบ้าน และหากบ้านมีหลายชั้นจะต้องตั้งอยู่ที่ชั้นล่าง ดังนั้นการจะออกแบบห้องครัวควรเริ่มจากการออกแบบ แปลนบ้าน ก่อน หากคุณต้องการมีพื้นที่ใช้สอยห้องครัวขนาดใหญ่ การออกแบบแปลนบ้านจะต้องเหลือพื้นที่หลังบ้านไว้เยอะสักเล็กน้อย เพื่อการต่อเติมและสร้างห้องครัวนั่นเอง
แสงสว่างและความสว่างภายในห้องครัว
ไม่ว่าจะเป็นแสงสว่างที่ได้มาจากธรรมชาติ หรือแสงสว่างที่ได้มาจากหลอดไฟก็ตาม ถือว่าแสงเป็นสิ่งที่มีความสำคัญภายในห้องครัวอย่างมาก เนื่องจากห้องครัวจะต้องมีแสงเพียงพอเพื่อความปลอดภัยในการใช้งาน โดยแสงสว่างจากดวงอาทิตย์อย่างน้อยจะต้องมีส่องเข้ามาในห้องครัวบ้าง
ไม่ควรเป็นห้องครัวที่ทึบหรือมืด เนื่องจากห้องครัวจะมีกลิ่นอับชื้น เป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดเชื้อราได้ และตำแหน่งการวางตู้เย็นรวมไปถึงเตาแก๊สจะต้องวางให้แสงแดดส่องไม่ถึง นอกจากนี้การติดหลอดไฟ ควรที่จะติดให้ฝ่ายกระจายไปได้ทั่วห้อง ซึ่งสามารถที่จะติดได้ทั้งผนังและเพดาน อาจจะใช้เป็นไฟสี Day light เพื่อความผ่อนคลายมากขึ้น
ระบบถ่ายเทอากาศภายในห้องครัว
ถือเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่มีความสำคัญอย่างมาก เนื่องจากการทำครัวนั้นจะต้องมีปัญหาของกลิ่นและควันเข้ามา ดังนั้นแล้วระบบการถ่ายเทอากาศในห้องกลัวถือเป็นสิ่งที่มีความจำเป็น โดยลักษณะแปลนห้องครัวที่ดีจะต้องมีอากาศถ่ายเทโล่งโปร่งสบาย
ซึ่งขอแนะนำให้คุณติดหน้าต่างที่ห้องครัวเอาไว้หลาย ๆ บาน หรือหากใครที่มีงบคุณสามารถที่จะติดเครื่องดูดควันออกนอกบ้าน ติดพัดลมระบายอากาศภายในห้องครัวเสริมเข้าไป เพราะการที่ห้องครัวมีกลิ่นอับชื้น รวมไปถึงการทำอาหารและมีควันอบอวลอยู่ภายในบ้าน ส่งผลทำให้บ้านของคุณไม่น่าอยู่มากนัก
การออกแบบแปลนพื้นห้องครัว
พื้นห้องครัวที่ดีจะต้องมีการออกแบบให้สามารถทำความสะอาดได้ง่ายและมีความทนทานสูง เนื่องจากพื้นห้องครัวเป็นส่วนที่สกปรกง่าย ไม่ว่าจะเป็นอาหารที่ตกใส่พื้น คราบสกปรกต่าง ๆ ดังนั้นพื้นที่ดีจะต้องล้างทำความสะอาดได้
ซึ่งวัสดุสำหรับใช้ในการปูพื้นห้องครัวที่ Towehouse เราอยากแนะนำ ตัวอย่างเช่น พื้นกระเบื้องเรียบ พื้นหินขัด เป็นต้น อีกทั้งขอแนะนำให้ปูพื้นห้องครัวมีระดับที่ต่ำกว่าพื้นบ้านทั้งหมดประมาณ 10 เซนติเมตรขึ้นไป เพื่อการทำความสะอาดได้ง่าย ไม่เลอะไปถึงห้องอื่น
พื้นที่บ้านเล็กไม่ใช่ปัญหา เพียงออกแบบ แปลนห้องครัว ตามนี้ เพิ่มพื้นที่ใช้สอยมากถึง 70%
ใครที่มีพื้นที่บ้านขนาดเล็ก การจะออกแบบแปลนห้องครัวให้มีพื้นที่การใช้งานมากที่สุดอาจมองว่าเป็นเรื่องยาก แต่คุณเชื่อหรือไม่ว่าถ้าคุณมีการจัดวางตำแหน่งรวมไปถึงการวางแปลนบ้านให้ดีตั้งแต่แรก คุณสามารถที่จะเพิ่มพื้นที่การใช้สอยในห้องครัวมากขึ้นถึง 70% เลยทีเดียว ดังนั้นแล้วแปลนห้องครัวขนาดเล็กที่เราอยากแนะนำเพื่อพื้นที่การใช้สอยที่เพิ่มขึ้นมีดังนี้
ใช้เคาน์เตอร์ทำอาหารที่ด้านล่างสามารถใส่ของได้
เคาน์เตอร์ทำอาหารที่ดีและเพิ่มพื้นที่การใช้สอยได้มากที่สุด ด้านล่างจะต้องเป็นตู้ที่สามารถเก็บอุปกรณ์เครื่องครัวได้ และจะต้องตั้งติดกับผนังบ้าน ให้ชิดมุมใดมุมหนึ่ง โดยหากคุณมีเคาน์เตอร์ทำอาหารมากกว่า 2 เคาน์เตอร์ขึ้นไป
ตู้เคาน์เตอร์แรกคุณอาจจะทำเป็นที่เก็บจานชามหรืออุปกรณ์ ตู้เคาน์เตอร์ที่สองอาจจะปล่อยว่างเพื่อการใส่เตาแก๊สหรือเตาอบเข้าไปด้านใน สามารถประหยัดพื้นที่ไปได้มากเลยทีเดียว
การออกแบบจัดวางห้องครัวเป็นตัว L
หากลักษณะของห้องครัวเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส คุณจะต้องมีลักษณะการจัดวาง เคาน์เตอร์ครัวแบบรูปตัว L เพื่อเพิ่มพื้นที่ภายในห้องครัวสามารถที่จะใช้งานได้อย่างไม่คับแคบ โดยการวางเคาน์เตอร์และเฟอร์นิเจอร์ทั้งหมดชิดกับผนังจะทำให้มีพื้นที่การใช้สอยแปลนห้องครัวขนาดใหญ่เพิ่มมากขึ้นนั่นเอง
ประตูทางเข้าสำหรับห้องครัว
เพื่อเพิ่มพื้นที่การใช้สอยภายในห้องครัวมากขึ้น แนะนำให้เปลี่ยนจากประตูแบบเปิดเข้าออก ให้เป็นประตูทางเข้าแบบเลื่อน จะทำให้คุณสามารถใช้พื้นที่ทั้งหมดในส่วนของห้องครัวได้เพิ่มขึ้นกว่าเดิม
ออกแบบ แปลนห้องครัว ไม่ได้ ปรึกษาเราพร้อมแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญมืออาชีพ
ที่กล่าวมาทั้งหมดนี้เกี่ยวกับการออกแบบและแนวทางการสร้างห้องครัวที่เป็นประโยชน์และใช้งานได้มากที่สุด หากคุณยังคิดไม่ออกว่าจะออกแบบและสร้างแปลนห้องครัว ในลักษณะไหนดีให้เหมาะกับพื้นที่ของคุณ ขอแนะนำปรึกษาที่บริษัท Towehouse ของเรา รับสร้างและออกแบบ บ้านน็อคดาวน์ ตรงตามโจทย์คุณมากที่สุดอย่างแน่นอน
บทความเกี่ยวกับบ้านน็อคดาวน์
